こだわり

こだわりが詰まったお店

”さい藤”では日々仕入れる食材から、美味しく頂く為の店舗の雰囲気まで細部に渡りこだわり抜き、みなさまにご提供させて頂いております。
どうぞごゆっくりお楽しみ下さい。

食材一つ一つにまでこだわり

下関市場に入荷した新鮮な魚を毎日仕入れ、また地元で採れた季節の野菜を使った創作料理をみなさまにご提供しています。
美味しいお酒と共に下関の新鮮な食材をご堪能下さい。

こだわりの一品

下関の料亭で10数年修行したオーナーが手によりをかけ、食材の旨さを最大限に感じて頂けるお料理をみなさまにご提供しております。
魚料理を中心に旬の野菜や肉類のメニューもご用意しております。
お気軽にご相談下さい。

木のいい香りの感じながらおいしい料理を

店内はカウンター席を7席、奥には個室6名様をご用意しております。落ち着いた和の雰囲気を持たせた店内でゆっくりとお酒を呑みながら、旨い魚を堪能して頂きたいと思っております。個室は6名様の掘りごたつ畳部屋となっておりお子様やご年配の方までゆっくりと楽しんで頂ける様お席をご用意しております。
どうぞごゆっくりおくつろぎ下さい。

ゆっくりとしたひと時を

美味しい肴と旨い酒でゆっくりとしたひと時をおくつろぎください。
ゆっくり呑みたいお一人様でご来店もよし、飲み会で呑み足りない数人のご来店よし、忘新年会でご来店もよし、色んなシーンに当店はお使い頂けます。

至福のおもてなしを

ギャラリー_010

こだわり抜いた食材と最高の一品、各地の地酒と共にゆっくりくつろいで頂ける店内で至福のおもてなしをご提供いたしております。
至福ひとときをお楽しみ下さい。